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Budín de Naranja

Receta: Budín de naranja

Ingredientes

  • 2 naranjas
  • 2 tazas de harina leudante (o harina común + 2 cditas. de polvo para hornear)
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)

Procedimiento

1. Precalentar el horno, como siempre, a 180º.

2. Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.

3. Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente.

4. Agregar la taza de aceite y remover hasta unir.

5. Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 naranjas.

6. Incorporar la última taza de harina hasta unir y que no haya grumos.

7. Llevar el budín la horno por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.

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