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Focaccia

Ingredientes

  • Harina 500g
  • Levadura fresca 25gr
  • Agua 250 cm3
  • Vino blanco seco 30 cm3
  • Aceite de oliva 35 cm3
  • Sal fina 10 gr
  • Tomillo
  • Aceitunas negras 100 gr

DECORACION

  • Sal gruesa
  • Romero

Procedimiento

  1. Disolver la levadura con el agua y una pizca de azúcar.
  2. Mezclar la harina con la sal.
  3. Agregarle el agua con la levadura.
  4. Amasar un poco y agregarle el vino blanco, el oliva, el tomillo y las aceitunas.
  5. Colocar la masa en una placa aceitada.
  6. Dejar levar.
  7. Hundir la masa con los dedos.
  8. Decorar con romero y sal gruesa.
  9. Hornear a 200ºCpor aproximadamente 20 minutos.

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